Unser DAU BEP ist ein vietnamesischer Alleskönner, dessen Name passenderweise so viel bedeutet wie „Der Koch“. Es eignet sich zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Zerkleinern einer Vielzahl von Zutaten von Gemüse und Kräutern über Fleisch bis hin zu Fisch. Ein echter Allrounder in der Küche.
Hinweis: rustikales, traditionell handgeschmiedetes Fleischmesser aus Vietnam – nachhaltig & fair produziert
Klingenlänge: 16 cm,
Klingenstärke: 1 mm
Klinge: leicht zu schärfen, nicht rostfrei, nicht spülmaschinengeeignet
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Griff aus Zedrachholz
Gewicht: 85g
Herkunft: Vietnam
Die Authentic Blades werden in einer Region Vietnams gefertigt, die seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge herstellt. Innerhalb traditioneller Strukturen werden die einzelnen Messerformen von verschiedenen Schmiedefamilien hergestellt. Die Messer sind äußerst handlich und vielfältig einsetzbar. Die dünne Klinge und der leichte Holzgriff liegen angenehm in der Hand.
